1. Hòan cảnh:
- Món này dùng trong trường hợp nhà hết mì gói, hết cơm nguội, hết mọi thứ có thể cháp khác, nhưng mà còn dư mấy gói miến nấu cúng lúc tết.
2. Đặc điểm:
- Dễ làm, tiện dụng
- Tận dụng được các thực phẩm dư thừa.
3. Nguyên vật liệu:
- 2 vắt miến
- Nước sôi vừa đủ
- Mắm, muối, gia vị có thứ nào chơi thứ đó
- 1 trái cà chua, 1/2 trái dưa leo.
4. Yêu cầu đối với ngưởi thực hiện món ăn:
- Phải là nam, còn trinh nguyên thì càng tốt
- Rửa tay thiệt kỹ (nếu là sau khi đi toa lét thì không cần rửa lại nữa, vì đã rửa rồi)
- Thay quần áo đẹp, nếu có đồ vest càng tốt
- Đầu phải chải mút, đeo kiếng đen, nếu có thể thì xịt thêm một ít nước hoa xịt phòng cũng được.
- Trong lúc chế biến, nên mở nhạc hòa tấu Kitaro hoặc nhạc cổ điển Beethoven cũng được, để cho món ăn thấm đẫm mùi thiền, thanh thoát và triết tính hơn.
5. Quy trình chế biến:
- Đun nước sôi. Cho vắt miến vào tô. Nước sôi, chế ngập tô miến, đậy nắp trong 3 phút. Sau đó, mở ra, chắc nước, giữ miến lại trong tô. Dội nước lạnh vào cho cọng miến không bị nóng chảy. Chắc nước thiệt khô, để cho nguội.
- Thái hột lựu cà chua với dưa leo, sau đó quăng toàn bộ vào tô miến. Cho muối, tiêu, đường, gia vị có thứ nào mần thứ đó. Trộn đều miến với các loại gia vị, cà chua, dưa leo. Dùng tay (đã rửa) xốc đều miến trong tô cho tới khi miến có màu nâu đen vừa phải là được.
- Dùng đũa hoặc tay đưa vài cọng miến vào miệng để thử. Nếu không bị ói hoặc không có cảm giác ói thì món ăn đã đạt yêu cầu, dùng được rồi đó.
- Để cho món ăn thêm đẹp, nhất là vào mấy cái ngày lễ lạc, đại loại như 8/3, bạn nên rắc hoa hồng tươi lên tô miến, hoặc có thể cắm 1 ngọn nến trong tô miến, rồi mang đến cho người mà mình muốn cho ăn. Lưu ý, khi ăn, thì phải vớt hoa hồng với nến ra, không nên ăn chung 02 thứ đó với miến vì sẽ làm miến mất ngon.
* Và bây giờ món ăn đã sẳn sàng, chúc các bạn ngon miệng.
(Hình ảnh tô miến sau khi ăn)
P/s: Nếu khi thử món ăn trong quá trình chế biến mà bạn bị ói hoặc có cảm giác ói, thì hãy cho con chó nhà bạn ăn thử. Nếu chó không sao, thì ta có thể yên tâm mà dùng.
(Đầu bếp: Tuệ Hoan)
